ししゃもはこの時期が旬だそうです。北海道内でも、生のししゃもはなかなか出回りません。
だから産地である日高地方にいかないといただけないわけです。
札幌であればありつけるかもしれませんね。一度は生の刺身でいただいてみたいものです。
話はかわりますが、にしんは生でたべたことがあります。丸魚でスーパーでは販売していますがそれを刺身として食べたことはありません。ニシンの生は、札幌のお寿司屋さんでいただきました。
地元のものをいただけるのはうれしいですね。北海道のもので、まだ食べたことのないものはたくさんありますが別海町の北海しまえびは食べてみたいです。
